Trong suốt cuộc đời Corbett đã theo dấu và bắn một lượng số báo và hổ, khoảng một tá những thú ăn thịt người đã được ghi nhận. Corbett đã cung cấp sự ước lượng nạn nhân trong những quyển sách của anh, bao gồm: Man-Eaters of Kumaon, The Man-Eating Leopard of Rudraprayag, và The Temple Tiger, and More Man-Eaters of Kumaon. Tính tổng cộng từ những báo cáo, những con thuộc họ mèo lớn đã giết chết hơn 1,200 đàn ông, đàn bà và trẻ em, theo Corbett. Có một số khác biệt về số người chết chính thức của con người mà chính phủ Anh và Ấn Độ có trong hồ sơ và ước tính của Corbett.

Con hổ ăn thịt người được gọi tên đầu tiên mà anh đã giết, con hổ Champawat, đã chịu trách nhiệm cho 436 cái chết được ghi nhận. Mặc dù hầu hết những con anh ấy giết là hổ, Corbett giết thành công ít nhất hai con báo ăn thịt người. Đầu tiên là con báo Panar trong năm 1910, con vật được coi là đã giết 400 người. Thứ hai là con báo ăn thịt người Leopard of Rudraprayag trong năm 1926, con vật đã làm khiếp sợ người hành hương trên các đền thờ Hindu Kedarnath và Badrinath trong hơn 8 năm, và được cho là chịu trách nhiệm cho hơn 126 cái chết.

Những con thú ăn thịt đáng chú ý anh đã giết là con hổ Talla-Des, hổ Thak, hổ Muktesar và hổ Chowgarh.

Phân tích xác chết, hộp sọ và hài cốt được bảo quản chỉ ra rằng hầu hết những thú ăn thịt người đã bị bệnh hoặc bị thương, như lông nhím cắm sâu trong da hoặc vết thương bị đạn bắn không lành, như con hổ ăn thịt người Muktesar. Con hổ ăn thịt người Thak, khi bị Corbett lột da, để lộ hai vết thương do súng bắn cũ; một trong vai của nó đã trở nên tự hoại, và có thể là lý do cho việc con hổ đã biến thành kẻ ăn thịt người, Corbett gợi ý. Trong lời tựa của Man Eaters of Kumaon , Corbett viết: Vết thương khiến một con hổ đặc biệt phải ăn thịt người có thể là kết quả của một phát súng bất cẩn và không theo dõi và phục hồi con vật bị thương, hoặc là kết quả của con hổ đã mất bình tĩnh trong khi giết chết một con nhím.

Corbett thích săn bắn một mình và đi bộ khi theo đuổi trò chơi nguy hiểm. Ông thường đi săn cùng Robin, một chú chó nhỏ mà đã viết trong Man-Eaters of Kumaon.